近日，由山東榮成市虎山鎮(zhèn)總工會舉辦的海參加工專項技能競賽，在威海市級工友創(chuàng)業(yè)園好當(dāng)家集團(tuán)舉辦，鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)150多名職工參加比賽，在海參去腸項目上一決高下。
  “因為海參有‘夏眠’和‘冬眠’特性，并且體內(nèi)帶有一種‘自溶酶’，離開海水6、7個小時后不及時處理，就會融化成液體，這就導(dǎo)致海參去腸工作具有明顯季節(jié)性和時效性，對工人去腸速度有很高要求。”競賽組委會主任、山東省勞動模范孫永軍介紹道。
  海參去腸屬于海參加工過程中的第一個步驟，看似不起眼，但去腸的質(zhì)量對海參后續(xù)的加工工序會產(chǎn)生重要影響，若海參腹部的豁口過大、歪斜，則會被評為次品。
  本次競賽秉持“又好又快”原則，既賽質(zhì)量也賽效率。每名參賽職工負(fù)責(zé)為20斤海參去腸，通過速度、質(zhì)量綜合計分，賽中由專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場流動觀看，給予及時指導(dǎo)，并進(jìn)行計分。最終，按照綜合評分評選出一等獎2名，二等獎4名，三等獎6名，并分別予以獎勵。
  此次活動是榮成市虎山鎮(zhèn)參與威海“一鎮(zhèn)一品”鄉(xiāng)村振興競賽的組成項目，也是工友創(chuàng)業(yè)園助推下，榮成海參產(chǎn)業(yè)鏈技能人才蓬勃發(fā)展的縮影。
  據(jù)了解，海參產(chǎn)業(yè)已成為虎山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興和強(qiáng)鎮(zhèn)富民的支柱產(chǎn)業(yè)，擁有全國最大的海洋生態(tài)牧場和亞洲最大的工廠化育苗養(yǎng)殖基地。隨著海參產(chǎn)業(yè)規(guī)模的壯大，也帶動了周邊村民就業(yè)，目前全鎮(zhèn)海參產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員達(dá)5000人以上，其中農(nóng)民工3000余人。
  此次海參加工專項技能競賽，為海參加工產(chǎn)業(yè)工人特別是農(nóng)民工提供了賽技能、比本領(lǐng)、提素質(zhì)的舞臺，“我們希望通過此類競賽進(jìn)一步提升鎮(zhèn)域職工的技能水平，助力海參加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時，增強(qiáng)一線職工的職業(yè)榮譽(yù)感和成就感，形成比學(xué)趕超的良好氛圍，為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量?！睒s成虎山鎮(zhèn)總工會主席姜海麗表示。