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武大郎燒餅加盟
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土家掉渣餅起源于的山東。是天津的蔥油餅演變而成。正宗土家掉渣餅,新鮮出爐后千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,因此取名土家掉渣餅。2004年開始,一直風(fēng)靡全國,可搭配雞蛋,培根,蔬菜等輔料,老少皆宜。
  不論在山東還是在全國各地,只要有土家掉渣餅的外賣窗口,都會排起長龍隊伍等待出爐,做出的土家掉渣餅千層百疊,層薄如紙,用手抓之,面絲牽連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股香味撲鼻而來,讓在場的每一個人來不及等待,抓起就吃。
  掉渣餅的還不僅僅因為它的香氣逼人,它的外觀金黃誘人,更因為吃起它來香脆可口,外焦內(nèi)柔,韌性十足、油而不膩。掉渣餅的材料也可以說是很可有特色的,新有新鮮的雞蛋,自家腌制的酸菜,還可以加根香腸那,可以說掉渣餅味道是值得人們?nèi)セ匚兜?,值得人們?nèi)涯畹摹p嚫箷r吃燒餅,那是一個狼吞虎咽呀,恨不得整塊塞進嘴里體驗?zāi)欠N快感,恨不得嘗盡它所有的味道,恨不得一日三餐都吃掉渣餅,而當(dāng)吃得飽飽的撐到快不行的時候,聞到掉渣的香味,也會受不住誘惑,想要再吃個掉渣燒餅吧,可感覺已經(jīng)很飽了,但不吃又受不了。
  掉渣餅在北京賣2.5元一個,上海已經(jīng)賣到了3元一張。一家掉渣餅店的老板告訴記者,掉渣餅算上面粉、餡料、紙袋總共成本加起來不到7毛錢,就算一天賣1000張,一天純利已經(jīng)達到1800,一個月下來是5萬多塊錢,扣除各種人工費和其他費用,一個月賺上兩三萬根本不成問題。這位老板還告訴記者開這種小店最重要的是選址,“最好選在商場、學(xué)校、車站、菜場、超市和居民區(qū)附近,如果店面地址選的培訓(xùn)。


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